De acuerdo con el informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en los primeros cinco meses de 2024 se faenaron un total de 849.767 bovinos. Esta cantidad representa un aumento de 23.586 cabezas en comparación con el mismo período del año anterior, cuando se registraron 826.181 cabezas.
Según los datos recopilados por la citada entidad, solamente en el mes de mayo la faena bovina fue de 203.545, menor en 518 cabezas en comparación al mismo mes del año pasado. No obstante, lo registrado en mayo representa la mayor cantidad en lo que va del año.
En abril, se faenaron 177.094 cabezas de ganado bovino. En marzo, la cantidad registrada fue de 143.784 cabezas, mientras que en febrero se faenaron 160.648 cabezas. En el primer mes del año, enero, el faenamiento de bovinos alcanzó las 164.696 cabezas. (Ver gráfico)
El reporte de Senacsa muestra que, del total de cabezas faenadas, 89.879 fueron toros, seguidos por 44.520 vacas. Las vaquillas alcanzaron las 40.541 cabezas faenadas, mientras que los novillos sumaron 28.605.
FAENA DE BOVINOS POR FRIGORÍFICOS
En cuanto a frigoríficos, el informe de Senacsa revela que el frigorífico Belén lideró la faena en mayo con un total de 10.945.565 kg y 44.358 cabezas. Le sigue el frigorífico Concepción, con 7.616.481 kg y 29.399 cabezas.
Frigochorti se ubicó en tercer lugar con 5.191.544 kg y 21.450 cabezas faenadas. Frigomerc S.A. y Frigochaco también se destacaron con 5.084.901 kg y 20.286 cabezas, y 4.642.215 kg y 18.522 cabezas, respectivamente.
San Antonio registró 4.463.591 kg y 18.295 cabezas, mientras que Neuland mostró 3.971.250 kg y 15.644 cabezas. Frigonorte y Guaraní también tuvieron cifras significativas, con 3.703.572 kg y 15.705 cabezas, y 3.661.497 kg y 14.109 cabezas, respectivamente.
En la parte baja de la lista, Concepción-MRA registró 1.349.947 kg y 5.777 cabezas, siendo el menos faenado en términos de cabezas y kilogramos.
