El año pasado, el sector ganadero de nuestro país experimentó un récord en sus exportaciones, generando el ingreso de divisas por más de USD 2.026 millones. Todo apunta a que este buen dinamismo continuará en el 2022, ya que al cierre del primer mes ya han registrado un crecimiento en sus envíos.
Según el informe del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa), las exportaciones de carne bovina fueron por un valor de USD 110 millones en enero de este año, lo que representa un crecimiento de 18% en comparación con el mismo mes del 2021, cuando el monto fue de USD 93 millones.
En total, en este enero fueron enviadas más de 21 toneladas de la proteína roja a países como Chile, Rusia, Taiwán, Israel, Brasil, Uruguay, Italia, entre muchos otros.
El Senacsa, en su reporte, menciona también que las exportaciones de productos y subproductos de origen animal fueron por un total de USD 138 millones, lo que en relación con enero del año pasado significa un incremento del 17,29%
En específico, los envíos de menudencia bovina fueron por un valor de USD 7 millones; la carne aviar se exportó por USD 49.500; el despojo aviar, por USD 149.564; los subproductos no comestibles fueron por USD 15, 6 millones y los comestibles, por USD 5 millones.
En el reporte también se destaca que al mercado chileno fue a donde más se exportó la carne bovina, en el primer mes del año, con un total de 7,5 toneladas de carne y una facturación de USD 41 millones. En segundo lugar se ubicó Rusia, con 4,2 toneladas y USD 16,2 millones; y en tercera posición, Taiwán, con 2,8 toneladas y USD 16 millones.
Por su parte, al mercado de Israel se envió 2,4 toneladas y al de Brasil, 2,1 toneladas. También se realizaron envíos a Kuwait, Uruguay, Italia, Somalia, Palestina, Suiza, Irak, entre otros.
Cabe señalar que la carne paraguaya llega a un total de 29 países del mundo. Representantes del sector habían estimado que este año continuará registrándose crecimiento y, además, se espera la apertura del mercado norteamericano.
